Louis Roederer, vieille maison champenoise fondée en 1776, vient de signer avec Enoteca un accord de distribution de ses champagnes. Si ce groupe est présent dans plus de 80 pays, le Liban est cependant le seul pays du Moyen-Orient où trouver ses vins. Une bonne nouvelle pour les fêtes de fin d’année, alors que Louis Roederer figure parmi les meilleures champagnes. En particulier, sa cuvée Cristal, à la réputation légendaire, assemblée à l’origine pour le Tsar de Russie et toujours élaborée selon la même recette. Et ce n’est pas parce qu’elle est désormais la bouteille fétiche des stars du showbiz ou des rappeurs de Los Angeles qui ont remplacé le Tsar de Russie que la Cuvée est à ranger au rayon des boissons triviales. « Nous n’avons rien changé à notre production. Nous appliquons toujours les mêmes règles ou presque. Nos vins sont tous directement issus de notre vignoble. Nous n’achetons pas de raisins », précise Frédéric Rouzaud, à la tête de la maison familiale qui ajoute : « C’est le raisin qui fait la qualité d’un vin. Chez nous, la vinification reste minimaliste. » Son Brut Premier, au prix plus accessible que le Cristal, assemble plusieurs millésimes sur une base de 50 % de Pinot noir, 20 % de Pinot Meunier, 30 % de Chardonnay. Il vieillit ensuite trois ans en fût. « La qualité est identique, le style constant. C’est une signature de notre maison. »
Disponible chez Enoteca : Cristal 400 000 LL, Brut Premier 100 000 LL