Des blancs élevés en barriques, qui peuvent se déguster tout au long de l’année, été compris, et se conserver parfois plusieurs années.
Château Ksara, Chardonnay 2014
14,30 $
Bien installé dans le paysage des monocépages, ce 100 % Chardonnay est aussi parmi les mieux balancés. De bonne tenue, dans la tendance “vin du Nouveau Monde”, il s’avère de surcroît un très bon rapport qualité/prix. Fumé juste ce qu’il faut (8 à 9 mois passés en barriques), ce vin est aussi très en chair avec des arômes de fruits secs et de tilleuls associés à un côté miellé et gras, qui parfait une structure gironde. Mixte gagnant : on le conseille aussi bien en solo pour un apéritif facile ou en accompagnement, pour rehausser par exemple des grillades d’agneau.
100 % chardonnay.
Château Marsyas 2013
23,30 $
C’est l’un des vins blancs les plus “racés” que compte le Liban : un “pur sang arabe”, pour filer la métaphore. Nerveux, intelligent, c’est un cru gourmand, équilibré, où une effloraison d’arômes appâte le nez : effluves de pêches et de poires, voire de fruits secs. Le tout s’accompagnant d’une trace de fumée et de vanille. Long en bouche, il conserve fraîcheur et acidité jusqu’en finale, ce qui contrebalance agréablement un degré d’alcool important (14,6 °C).
Chardonnay et sauvignon.
Domaine Wardy, Private Selection 2013
22 $
Depuis son lancement en 2002, la marque de fabrique de ce haut de gamme associe un côté fruits confits, presque exotiques (tendance litchi très nette) à une très jolie ligne de fleurs blanches. On est ici dans un “pur sensoriel” : un vin qui vous la joue voluptueux et vivace ; puissant et fruité. Attention, certains sont accros de ses saveurs délicates et pourtant persistantes, qui emplissent le palais et font ronronner les papilles (si, si l’effet est garanti). À boire frais, lors d’un apéro-dînatoire, à tester également pour accompagner des gâteaux de fruits rouges.
Muscat petits grains et viognier.
Domaine de Baal Blanc 2013
22 $
Il y a du dynamisme dans ce vin et pas seulement parce que Sébastien Khoury, propriétaire et vigneron, se plaît à cultiver ses vignes en biodynamie. On sent au nez un “élan réjouissant”, qui mêle aromes de fruits blancs et jaunes. En bouche, un liseré de sucre, une sensation de chaleur, qui se resserre ensuite sur un chardonnay vivace. Un élevage partiel en bois lui apporte des notes épicées et une finale chaleureuse. Un bon vin, équilibré et en finesse.
Chardonnay et sauvignon blanc.
Château Kefraya, Comtesse de M 2012
31 $
La robe a l’allure des puissants : jaune paille à reflet doré. Son nez aussi reflète l’opulence : pain grillé, clou de girofle, pain d’épices. Et, bien nettes aussi, des effluves marquées de fumée et de vanille, liées à son élevage en barriques neuves (24 mois). Associé au viognier, dont la dominante aromatique évoque ici un bouquet de violette et de jasmin, on a un résultat qui séduira ceux qui aiment les vins puissants.
Chardonnay et viognier.
14,30 $
Bien installé dans le paysage des monocépages, ce 100 % Chardonnay est aussi parmi les mieux balancés. De bonne tenue, dans la tendance “vin du Nouveau Monde”, il s’avère de surcroît un très bon rapport qualité/prix. Fumé juste ce qu’il faut (8 à 9 mois passés en barriques), ce vin est aussi très en chair avec des arômes de fruits secs et de tilleuls associés à un côté miellé et gras, qui parfait une structure gironde. Mixte gagnant : on le conseille aussi bien en solo pour un apéritif facile ou en accompagnement, pour rehausser par exemple des grillades d’agneau.
100 % chardonnay.
Château Marsyas 2013
23,30 $
C’est l’un des vins blancs les plus “racés” que compte le Liban : un “pur sang arabe”, pour filer la métaphore. Nerveux, intelligent, c’est un cru gourmand, équilibré, où une effloraison d’arômes appâte le nez : effluves de pêches et de poires, voire de fruits secs. Le tout s’accompagnant d’une trace de fumée et de vanille. Long en bouche, il conserve fraîcheur et acidité jusqu’en finale, ce qui contrebalance agréablement un degré d’alcool important (14,6 °C).
Chardonnay et sauvignon.
Domaine Wardy, Private Selection 2013
22 $
Depuis son lancement en 2002, la marque de fabrique de ce haut de gamme associe un côté fruits confits, presque exotiques (tendance litchi très nette) à une très jolie ligne de fleurs blanches. On est ici dans un “pur sensoriel” : un vin qui vous la joue voluptueux et vivace ; puissant et fruité. Attention, certains sont accros de ses saveurs délicates et pourtant persistantes, qui emplissent le palais et font ronronner les papilles (si, si l’effet est garanti). À boire frais, lors d’un apéro-dînatoire, à tester également pour accompagner des gâteaux de fruits rouges.
Muscat petits grains et viognier.
Domaine de Baal Blanc 2013
22 $
Il y a du dynamisme dans ce vin et pas seulement parce que Sébastien Khoury, propriétaire et vigneron, se plaît à cultiver ses vignes en biodynamie. On sent au nez un “élan réjouissant”, qui mêle aromes de fruits blancs et jaunes. En bouche, un liseré de sucre, une sensation de chaleur, qui se resserre ensuite sur un chardonnay vivace. Un élevage partiel en bois lui apporte des notes épicées et une finale chaleureuse. Un bon vin, équilibré et en finesse.
Chardonnay et sauvignon blanc.
Château Kefraya, Comtesse de M 2012
31 $
La robe a l’allure des puissants : jaune paille à reflet doré. Son nez aussi reflète l’opulence : pain grillé, clou de girofle, pain d’épices. Et, bien nettes aussi, des effluves marquées de fumée et de vanille, liées à son élevage en barriques neuves (24 mois). Associé au viognier, dont la dominante aromatique évoque ici un bouquet de violette et de jasmin, on a un résultat qui séduira ceux qui aiment les vins puissants.
Chardonnay et viognier.
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