Le sachet de thé Lipton jaune… Pour un amateur de thé c’est… comme d’évoquer les œufs de lompes à un accro du caviar : une hérésie gustative. Mais, hélas, l’on était souvent à Beyrouth réduit à supporter l’insupportable… Jusqu’à ce qu’enfin des salons de thé se décident à ouvrir au Liban. On peut enfin se poser au cœur de l’hiver autour d’un mug bouillant de thé vert à la cannelle, ou de rose gingembre pour les plus fous. Balima, le resto branché de Saifi Village, proposait déjà le thé Kusmi, connu pour ses thés fumés, aux goûts russes. Mais le premier véritable espoir est venu du salon de thé Restaurant Gou, dans le quartier de Saint-Nicolas (Achrafié), qui offre à la carte ou à la vente ces mêmes thés Kusmi ainsi que la marque Le Palais des thés, une maison parisienne fondée en 1986. Du Palais des thés, il ne faut surtout pas manquer leur Thé des moines, un mélange tibétain à dominantes florales ou leur Thé du hammam, aux saveurs relaxantes. Depuis mars 2010, un comptoir des thés a également ouvert à proximité de l’ABC d’Achrafié : Awan. Cette marque libanaise importe des thés en provenance d’Inde, du Sri Lanka, de Chine, de Taïwan, du Japon et d’Afrique. Et propose également des tisanes, à partir de plantes récoltées au Liban. En tout, une soixantaine de thés différents sont accessibles à la vente. À Jal el-Dib, Thea, une boutique-salon de thé a également ouvert. Elle propose 37 variétés de thé différentes. Enfin, depuis peu, à Clemenceau Les Thés Mariage Frères sont enfin disponibles (vente et dégustation) dans le salon de thé et de massage (sic) La 8e Avenue. À ne pas manquer, le coffret d’hiver Esprit de Noël, un thé noir, parfumé à l’orange et aux clous de girofles, idéal pour passer une fin d’après-midi au coin de feu après la neige, voire la pluie.
Gou, rue Tabaris (Achrafié), du lundi au dimanche, Tél. : 01/200765 ; Awan, rue Adib Ishac (Achrafié), du lundi au samedi, Tél. : 01/216592 ; La 8e Avenue Clemenceau, du lundi au samedi ; Thea, Jal el-Dib, Tél : 04/711783.