Un article du Dossier
Zahlé : à la recherche d'un nouveau souffle
Il aura fallu un peu plus d’un an pour finaliser les travaux de rénovation du restaurant et de l’aire d’accueil du domaine vinicole de Ksara. En tout, Ksara a investi quelque 500 000 dollars.
L’ancien restaurant a disparu au profit d’une grande salle de dégustation qui accueille les groupes de touristes, désireux de s’initier aux différents vins du numéro un libanais en termes de production. L’ancienne terrasse a été transformée en un nouvel espace de restauration, étudié pour y recevoir jusqu’à 150 convives. « Nous doublons notre capacité d’accueil », explique Rania Chammas, responsable marketing. Les prestations, en revanche, ne changent pas : la propriété vinicole y propose toujours un menu buffet froid pour environ 25 dollars par personne, avec toutefois la « possibilité d’offrir des plats chauds ainsi qu’un open buffet pour les groupes de 25 personnes et plus s’ils réservent à l’avance ».
L’ancien restaurant a disparu au profit d’une grande salle de dégustation qui accueille les groupes de touristes, désireux de s’initier aux différents vins du numéro un libanais en termes de production. L’ancienne terrasse a été transformée en un nouvel espace de restauration, étudié pour y recevoir jusqu’à 150 convives. « Nous doublons notre capacité d’accueil », explique Rania Chammas, responsable marketing. Les prestations, en revanche, ne changent pas : la propriété vinicole y propose toujours un menu buffet froid pour environ 25 dollars par personne, avec toutefois la « possibilité d’offrir des plats chauds ainsi qu’un open buffet pour les groupes de 25 personnes et plus s’ils réservent à l’avance ».
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