Hotels Eleven et Le Montagnou à Kafrdebiane : Tony Saadé, copropriétaire

Comment débute l’année 2017 par rapport à l’année 2016 ?
Jusqu’à présent, il s’agit de la meilleure année depuis presque dix ans, car nous avons eu de la neige avant Noël.
En 2017, nous allons battre des records. Je prévois un taux d’occupation moyen à environ 70 % contre 50 % en 2016 et
30 % en 2015 où il n’y avait quasiment pas de neige. L’année dernière était mitigée, l’hiver a eu du mal à démarrer, mais nous avons compensé avec un très bon mois d’août.

Comment êtes-vous affecté par la crise du tourisme ?
Notre clientèle évolue. Depuis 2010 déjà, les touristes arabes et européens ont diminué. Mais les difficultés ont vraiment commencé à partir de 2012-2013. Cela nous a poussés à concentrer notre activité sur la clientèle libanaise, qui est essentiellement une clientèle de week-end. Cette année les étrangers reviennent un peu, ce qui nous permet de mieux travailler durant la semaine.

Avez-vous des projets pour diversifier ou développer vos activités ?
La clientèle libanaise aime les nouveautés, donc cette année nous avons décidé de chauffer la piscine du Montagnou et de l’ouvrir durant la journée pour que les gens puissent se baigner entourés par la neige. Pour compléter l’expérience, nous avons ajouté un bar en glace où nous leur servons de la vodka avant et après la baignade. C’est aussi une façon d’attirer les clients qui viennent à la montagne, mais ne souhaitent pas skier.

Eleven Ouvert en 2007 Nombre de chambres : 11 dont 7 suites Tarif moyen : 220-480 dollars Restaurant : oui Piscine : non Le Montagnou Ouvert en 2008 Nombre de chambres : 9 Tarif moyen : 220 dollars Restaurant : oui Piscine : oui